Tatar z łososia
Składniki:
wędzony łosoś (ilość w zależności od potrzeb)
4 cebule średniej wielkości
oliwa z oliwek
sok z dwóch cytryn
2 cytryny
pęczek koperku
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Pokroić w kostkę łososia, posolić (ostrożnie) i popieprzyć, dodać sok z cytryny zmieszany z oliwą. Dodać drobno posiekaną cebulkę w ilości "żeby ją było widać", dosypać drobno posiekany koper, wyrobić ręką. Formować kulki trochę większe od tradycyjnego tatara, układać na półmisku na liściach sałaty przybrane gałązkami koperku i ósemkami cytryny (każda cząstka cytryny na jedną kulkę do wyciśnięcia), podawać schłodzone z białym pieczywem.
Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/